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La cena se sirve como plato con reserva completa. Aceptamos pedidos de hasta 12 personas, incluidos 3 grupos por día, excluidos los niños.
cocina kaiseki
Cocinaremos con el máximo cuidado utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados de la prefectura de Tochigi y la riqueza natural de Nikko.SYAKUNAGE
Un plato que incluye trucha roja del lago Chuzenji y filete de ternera Tochigi Wagyu como plato principal. Aperitivo, yuba desmenuzada, plato japonés de yuba y champiñones, champiñones Nikko char y Namiki maitake al vapor en ollas de barro, fideos soba fritos, trucha asada del lago Chuzenji, ensalada, solomillo Tochigi wagyu, soba molido en piedra al 10%, dulces. té verde tostado
12.100 JPY
MIZANARA
Un plato que incluye trucha roja del lago Chuzenji y chuletas de cerdo mochi como platos principales. Aperitivo, yuba desmenuzada, plato japonés de yuba y champiñones, champiñones Nikko char y Namiki maitake al vapor en ollas de barro, fideos soba fritos, trucha asada del lago Chuzenji, ensalada, chuletas de cerdo pegajosas, soba 100 por ciento molido en piedra, dulces de agua, té verde tostado
8800 JPY
KARAMATSU
Un plato que incluye tempura recién frita como plato principal. Aperitivo, yuba desmenuzada, plato japonés de yuba y champiñones, champiñones Nikko char y Namiki maitake al vapor, yuba enrollada a fuego lento, ensalada, tempura (9 artículos), soba 100% molido en piedra, dulces, té verde tostado
7700 JPY
WATASUGE
Un plato básico rico en sabor local. Aperitivo, yuba desmenuzada, plato japonés de yuba y champiñones, Nikko char y champiñones Namiki maitake al vapor en una cazuela de barro, salmón Nikko Yamame a la parrilla con sal, envuelto en yuba y hervido, camarones Toji fritos y tempura de verduras variadas, molido a la piedra 100 por ciento de soba, dulces de agua, té verde tostado
5500 JPY
御膳 Set menu
地元食材を吟味し丁寧に料理いたします奥日光はんなり姫御膳
日光ゆばの代表的なお料理と中禅寺湖ヒメマスを味わっていただける永年に亘り人気のメニューです
4950 JPY
奥日光はんなりゆば御膳
当店自慢のゆば御膳と日光産のヤマメをお楽しみ頂けるメニューとなっております
3850 JPY
とちぎ和豚”もちぶた”とんかつ御膳
引き上げゆばのお刺身と巻ゆばの煮物など代表的なゆば料理をお楽しみ頂きながら、和豚もちぶたのとんかつを日光で生まれた生ソースでお召し上がり頂けます
3850 JPY
Platos a la carta
Disfrute de una variedad de platos elaborados con lujosos ingredientes de origen local.ゆばさし
1100 JPY
巻ゆばの含め煮
1210 JPY
サクサク揚げゆばのサラダ
1210 JPY
Lago Chuzenji Himemasu a la parrilla con sal
Trucha roja a la parrilla criada con mucho cuidado por la Cooperativa Pesquera del Lago Chuzenji utilizando la habilidad de un maestro artesano.
3850 JPY
Pescado de río Nikko a la parrilla con sal
Las truchas char y yamame criadas por dedicados piscicultores en las aguas cristalinas del río Mikouchi no tienen el olor típico del pescado de río y se caracterizan por su rico sabor. Asado a la perfección
1210 JPY
Trucha Yamame frita
Disfrute de la crujiente trucha yamame entera frita de Nikko con salsa ponzu y hojas de otoño ralladas.
1320 JPY
pez
とちぎ和牛サーロインステーキ
7700 JPY
Un arreglo único de cocina frita de Kioto que utiliza yuba.
揚げ衣がゆばの京料理、東寺揚げを「なんたい」風にアレンジ
1540 JPY
Sashimi de trucha superior y char
Disponible sólo desde primavera hasta principios de otoño.
Disfrute de las especialidades de Clear Stream que solo se pueden disfrutar aquí.
1540 JPY
Chuletas ZEPPIN de cerdo japonés Tochigi “Mochibuta”
La carne de cerdo pegajosa, parecida a un pastel de arroz, recién hecha se cubre con una masa de pan rallado crudo mezclado con almendras y luego se asa en aceite de oliva hasta que se dore y quede jugosa.
Con salsa balsámica original
1320 JPY
和豚もちぶた”ZEPPIN"カツレツ
2750 JPY
特撰石臼挽き十割もり蕎麦
1650 JPY
Juego de arroz
770 JPY
本日のデザート
内容はスタッフにお問い合わせください
660 JPY
Sake local de Tochigi
Tenemos una selección de sake famoso de la prefectura de Tochigi.HOUOUBIDEN sake japonés
栃木県益子町
1650 JPY
sake ginjo AIYAMA
栃木県益子町
1320 JPY
sake japonés Hououbiden muroka
Yumesasara
1320 JPY
sake ginjo Yumesasara
栃木県真岡市
1100 JPY
sake ginjo CYUAI
栃木県矢板市
1100 JPY
sake japonés Tsujizenbe
栃木県宇都宮市
1100 JPY
Set de degustación de sake local de Tochigi
Puedes disfrutar de 3 tipos de sake.
1320 JPY
日光権現
惣誉特別本醸造 常温または燗で
880 JPY
Vino de Tochigi
El vino se sirve por botella.vino blanco
Además de manzana verde, pomelo y melón, tiene un aroma refrescante a hierba de limón y hierbas. Un vino blanco con una acidez refrescante, amargor y un rico sabor.
7700 JPY
Coco Farm Imakoko Rosé
Aromas de acerola, cerezas, arándanos, rosa mosqueta y aromas parecidos a los del higo. Un vino rosado con una agradable acidez ligera y taninos suaves.
5500 JPY
Coco Farm Farmer's Dry White
Un vino blanco japonés con clase. Un aroma magnífico, ricos minerales, acidez refrescante y un sabor digno. Un vino seco elaborado con uvas cultivadas en climas frescos. Combina bien no sólo con sushi y comida japonesa, sino también con una amplia variedad de comidas japonesas.
8800 JPY
vino local Noumin-rosso
1100 JPY
Cerveza Yebisu
Botella mediana Premium Yebisu
990 JPY
サッポロラガービール
通称 赤星 中瓶
880 JPY
サッポロ黒ラベル
小瓶
770 JPY
本格焼酎
麦・芋など 銘柄はスタッフにお問い合わせください
660 JPY
角ハイボール
660 JPY
レモンサワー
660 JPY
ノンアルコール・ソフトドリンク
アサヒ・ドライゼロ・ノンアルコール
550 JPY
サンペレグリノ ミネラルスパークリングウォーター
S.PELLEGRINO. 500ml pet
550 JPY
クリスタルガイザー ミネラルウォーター
Cristal Geyser 500ml pet
550 JPY
オレンジジュース・アップルジュース
550 JPY
オリジナル・ドリップコーヒー
550 JPY
お茶類
緑茶・紅茶・ウーロン茶・プーアール茶・ルイボスティーなど
550 JPY
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